Eliminación de componentes
Alimentos a los que se les ha quitado un componente que cause un perjuicio al consumirlo. (ej. Gluten)
REPOSITORIO DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Tu alimento de preferencia, sus efectos funcionales y componentes.
Son aquellos que además de su valor nutricional tienen un efecto benéfico en la salud.
De incorporar alimentos funcionales a tu dieta diaria enriquece tu salud, más allá de una nutrición completa.
Encontrando los alimentos ideales que tu cuerpo requiere para su vitalidad.
Alimentos a los que se les ha quitado un componente que cause un perjuicio al consumirlo. (ej. Gluten)
Los alimentos funcionales son aquellos que además de su valor nutricional tiene un efecto benéfico en la salud.
Incorporar alimentos funcionales a tu dieta diaria enriquece tu salud, más allá de una nutrición completa.
Sustituir un componente que provoque efectos indeseables por otro que no cause dichos efectos. (ej. uso de edulcorante)
Añadir un componente que no poseía con anterioridad o de manera natural. (ej. Polifenoles añadidos)
Los alimentos funcionales pueden ser directos de la naturaleza, adicionados a un alimento o producto de una fermentación.
Los alimentos funcionales pueden ser directos de la naturaleza, adicionados a un alimento o producto de una fermentación.
Incrementar la concentración de un componente que naturalmente ya poseía el producto. (ej. Enriquecido con vitaminas)
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